Strömming

 

Strömming rycker och äter vi hela juni!

 

 

Alla, som besöker oss före, under och efter midsommar bjuds på strömming. Vi steker sotare, strömmingsflundror, lägger in flundror i ättika. Kokar in - listan kan göras ännu längre.

 

Vi saltar in och röker böckling. En verklig delikatess. När vi äter böckling går det åt mängder av servetter.

 

Nu har vi lite böckling över efter midsommarhelgen så det blir böcklinglåda endera dan!